스페인 음식 종류 6가지와 서울에 있는 스페인 음식 맛집 3군데를 소개하는 포스팅을 하겠습니다. 스페인 음식은 신선한 재료와 깊은 풍미로 전 세계에서 사랑받고 있지만, 한국에서는 상대적으로 덜 알려져 있습니다. 그러나 최근 서울에서도 현지의 맛을 재현하는 식당들이 생겨나고 있습니다. 스페인 정부 인증을 받은 레스토랑에서 스페인 음식의 정수를 맛봅시다.
위의 사진은 스페인 음식 종류인 해산물 파에야의 모습입니다.
스페인 음식 종류 1. 파에야 (Paella)
발렌시아 지역의 요리로 해산물, 닭고기, 토끼 고기, 채소 등을 볶은 후 육수나 물을 부어서 끓이다 쌀을 넣어 익힌 스페인 전통 쌀 요리입니다. 쌀을 좋아하는 한국인이 주로 찾는 스페인 음식 중 하나입니다.
스페인 음식 종류 2. 타파스 (Tapas)
스페인 전 지역에서 먹는 타파스는 식사 전에 술과 함께 간단히 즐기는 소량의 음식을 통칭합니다. 간단한 올리브나 치즈, 햄뿐 아니라 오징어튀김이나 미트볼과 같은 조리된 요리까지 무엇이든 타파스가 될 수 있습니다.
스페인 음식 종류 3. 하몬 (Jamón)
스페인을 대표하는 건조 숙성 햄입니다. 하몬 세레노(Jamón Serrano)와 하몬 이베리코가 대표적입니다. 얇게 썬 하몬은 고소하고 깊은 풍미를 자랑합니다.
스페인 음식 종류 4. 가스파초 (Gazpacho)
안달루시아 지역의 차가운 토마토수프입니다. 주로 여름철에 즐겨 먹는데 토마토, 피망, 오이, 양파 등을 갈아 만든 후 올리브유와 식초로 맛을 냅니다.
스페인 음식 종류 5. 토르티야 에스파뇰라 (Tortilla Española)
스페인 국민 음식이라 불리는 스페인식 오믈렛으로, 주로 감자와 양파를 넣어 두툼하게 만듭니다. 간단하지만 맛이 깊고, 온도에 상관없이 맛있게 즐길 수 있습니다.
스페인 음식 종류 6. 초리소 (Chorizo)
파프리카로 맛을 낸 돼지고기 소시지로, 스페인의 다양한 요리에 활용됩니다. 구워 먹거나 얇게 썰어 타파스로 즐깁니다.
여기서부터는 서울에 있는 스페인 음식 맛집 3군데입니다.
스페인 음식 맛집 1. 따빠 마드레 – 국내 유일의 스페인 정부 인증 레스토랑
국내에서 유일하게 스페인 정부 인증을 받은 ‘따빠 마드레’는 2016년 스페인 셰프와 함께 오픈 했으며, 현재는 뉴욕 CIA 출신 셰프가 주방을 총괄하고 있습니다. 가성비 좋은 스페인 식당으로, 다양한 스페인 와인도 즐길 수 있습니다. 새우 머리까지 함께 나오는 감바스 알 아히요, 갑오징어 튀김, 해산물을 아낌없이 넣어 만든 해산물 파에야 등이 대표 메뉴입니다. 런치 세트 메뉴도 있어 부담 없이 여러 메뉴를 즐기기 좋습니다.
가격: 런치 세트 A 38,000원 / 감바스 알 아히요 + 빵 24,000원 / 해산물 파에야 36,000원
인스타그램: https://www.instagram.com/tapamadre2016/
주소: 서울특별시 종로구 경희궁길 43, 따빠마드레
문의: 0507·1404, 4199
스페인 음식 맛집 2. 엘 따뻬오 – 정통 스페인의 맛을 고집하는
관악구에 있는 ‘엘 따뻬오’는 발렌시아 출신 셰프의 현지 식당 메뉴를 그대로 가져와 오픈한 레스토랑입니다. 8년간 변함없이 처음 그대로의 정통 스페인 요리를 고집합니다. 식전 빵과 함께 나오는 스페인 전통 소스인 알리올리, 스페인 국민 음식인 토르티야, 구운 대구 살에 꿀과 알리올리 소스를 얹은 바칼라오 콘 알리올리데 미엘 등이 인기가 높습니다. 서비스로 제공하는 알리올리 소스는 따로 판매할 정도로 많이 찾습니다.
가격: 감바스 알 아히요 17,000원 / 토르티야 데파타타 7,500원
인스타그램: https://www.instagram.com/eltapeo0708/
주소: 서울시 관악구 봉천로 580 2층, 엘 따뻬오
문의: 02 882 8835
스페인 음식 맛집 3. 엘비스텍 – 재료의 신선함과 감칠맛이 남다른
연남동 골목에 자리 잡은 ‘엘비스텍’은 조정범 오너 셰프가 운영하는 스페인 감성의 작은 레스토랑입니다. 매일 재료를 직접 들여와 만들며, 스페인 현지 맛을 내기 위해 노력하고 있습니다. 인기 메뉴인 먹물 파에야는 짭조름한 오징어 먹물에 새우를 갈아 넣어 감칠맛을 더한 것이 특징입니다. 마늘이 많이 들어가 알싸한 매운맛이 매력적인 감바스는 빵과 함께 먹기 좋습니다.
가격: 감바스 알 아히요 15,500원 / 먹물 파에야 34,000원
인스타그램: https://www.instagram.com/_el_bistec/
주소: 서울특별시 마포구 연남로 1길 26, 1층
문의: 02·338, 1713
이상 스페인 음식 종류 6가지와 서울에 있는 스페인 음식 맛집 6군데를 소개하는 포스팅을 하였습니다. 우리에게 잘 알려지지 않은 색다른 나라의 음식인데요. 오랜만에 좀 다른 맛을 느껴보고 싶은 분들은 애용하시면 좋을듯합니다. 행복하세요!!